Omas Kochbuch um 1900 über 400 Rezepte

Omas Kochbuch mit wunderbaren und seltenen handgeschriebenen Rezepten aus der alten Küche; um 1900; erstes Rezept datiert auf 16.04.1901 und den Initialen M.S. – ein Vermerk im Jahre 1906 verweist auf die Ortschaft Linz in Österreich; mit über 400 Rezepte auf ca. 123 Seiten; viele ungewöhnliche Rezepte aus alten Zeiten, wie zb. Hülsenfruchtsuppe, Suppe vom Kitzernes, Hirnschöberl und Hirnsuppe, Beuschel, Milz-Sauce, Wildbrett Sauce, Essig Krenn, Mark Knödel, Schlitz Krapfen, Kohl Minestrone, Landbäurische Suppe und Braten, Gulasch, diverse Leber-Varianten, Schnitzel Hollstein, Sardellen Schnitzel, Esterházy-Rostbraten, Hirschsteak, Matrosen Fleisch, Bries-Ragout, Huhn Diablo, Fasan, Rebhuhn, Fischbeuschel, Krebsbutter, viele Gulasch-Varianten, Wildgans-, Wildente-, Wildschwein-, Hasen-, Hirsch-, Reh-Gerichte, uvm.; dieses Kochbuch wurde an mehrere Generationen weitergegeben und wurde viel genutzt; starke Gebrauchsspuren; der Einband und Buchrücken im schlechten Zustand, viele Blätter lose, das Papier Stockfleckig und vergilbt; ein wahrer Hausschatz mit Patina; dem Alter entsprechende Gebrauchsspuren; Maße: ca. 19,5 x 24 cm